Philadelphia Cream Cheese

O Philadelphia Cream Cheese foi inventado em 1872 por William Lawrence, um leiteiro de Chester, Nova Iorque, que criou acidentalmente um queijo mais rico e cremoso ao adicionar demasiado creme a um lote de queijo Neufchâtel. Apesar do nome, o produto só foi comercializado como "Philadelphia Cream Cheese" em 1880, quando Lawrence fez uma parceria com A.L. Reynolds, um distribuidor de queijos em Nova Iorque, para vender maiores quantidades do queijo. O nome "Philadelphia" foi escolhido devido à reputação da região pelas explorações leiteiras de alta qualidade e pelos produtos de queijo mais cremosos. Ao longo dos anos, a marca sofreu várias mudanças de propriedade, incluindo a aquisição pela Phenix Cheese Company em 1903 e a fusão com a Kraft em 1928 para formar a Kraft-Phenix Cheese Company. Hoje, o Philadelphia Cream Cheese é propriedade da Kraft Heinz, uma empresa alimentar global com sede nos EUA. A marca é produzida em vários países para satisfazer a procura global.