Rocca Alata Valpolicella Ripasso

Rocca Alata Valpolicella Ripasso é um vinho tinto produzido pela Cantina di Soave, uma adega cooperativa na região de Veneto, em Italy. O vinho é feito com uvas Corvina, Rondinella e Molinara, seguindo o método tradicional "Ripasso", que passa pela refermentação do vinho Valpolicella com cascas de uva Amarone para realçar o sabor e o corpo. Este processo resulta num vinho rico e encorpado, com sabores de frutos vermelhos silvestres, alcaçuz e menta. O vinho tem um teor alcoólico de 13% e é normalmente apreciado com refeições substanciais. A Cantina di Soave é a proprietária final da marca Rocca Alata, e não existem subsidiárias conhecidas que possuam a marca localmente.