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O queijo de pasta mole "Rubius Der Würzige" é produzido pela Mang Käsewerk GmbH & Co. KG na Alemanha. A marca "St. Mang" é uma empresa alemã conhecida pelas autênticas especialidades de queijo Allgäu. Não há evidências de aquisição ou afiliação com uma empresa-mãe maior.
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