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Pecorino Romano (PDO) pertence a Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano, com sede na Itália. Não. O proprietário final de Pecorino Romano (PDO), Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano, tem sede na Itália, não nos Estados Unidos.
Um consórcio dedicado à proteção e promoção do queijo Pecorino Romano.
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