El Tendre Olivenolie

El Tendre Olivenolie stammer fra Almazara El Tendre, en familieejet virksomhed med rødder tilbage til 1839 i Elche, Alicante, Spanien. Virksomheden har i seks generationer bevaret den traditionelle metode til produktion af ekstra jomfruolivenolie, selvom de har moderniseret nogle produktionsprocesser. Olivenolien fremstilles primært af olivensorterne Cornicabra og Blanqueta, hvilket resulterer i en gylden olie med en mild, frugtagtig intensitet og et aroma, der minder om mandler. Virksomheden tilbyder guidede ture, olivenoliesmagninger og har et museum dedikeret til olivenolieproduktionens historie. (visitelche.com)