Kikærter

Kikærter, også kendt som garbanzobønner, stammer oprindeligt fra Mellemøsten og er blevet en uundværlig ingrediens i mange køkkener verden over. De er kendt for deres milde, nøddeagtige smag og høje indhold af protein og kostfibre. Kikærter anvendes i en bred vifte af retter, herunder hummus, falafel, supper, gryderetter og salater. De kan også ristes og spises som en sund snack. Kikærter dyrkes i mange lande, herunder Italien, Spanien og Indien, og eksporteres globalt. Flere virksomheder tilbyder kikærter under forskellige mærker, såsom Taste of Nature, Urtekram og Midsona, som alle tilbyder økologiske varianter af kikærter. Disse virksomheder er baseret i Danmark og tilbyder produkter, der er certificeret økologiske og velegnede til vegetariske og veganske kostvaner. Kikærter er en alsidig og næringsrig ingrediens, der fortsat vinder popularitet i moderne madlavning.