Caballa del Sur en Aceite de Oliva

La Caballa del Sur en Aceite de Oliva es una conserva de pescado elaborada artesanalmente por Conservas Ortiz S.A., una empresa española reconocida por su especialización en productos de mar de alta calidad. La caballa, conocida científicamente como Scomber colias, es un pez de tamaño mediano que se encuentra en el Atlántico y el Mediterráneo, caracterizado por sus rayas verdosas en la espalda. Para su preparación, los filetes de caballa se limpian a mano, se les retira el sangacho y se envasan en aceite de oliva, lo que les confiere un sabor suave y una textura delicada. Este producto es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Aunque la mayoría de la producción de Conservas Ortiz S.A. se realiza en España, la empresa también produce en otras ubicaciones, lo que hace que el país de fabricación sea principalmente España, pero también en otros lugares. La marca Ortiz es de origen español y es propiedad de Conservas Ortiz S.A., que mantiene su sede en España. No se identifican subsidiarias locales que posean la marca en otros países. Este producto es ideal para incorporar en la dieta mediterránea, ya sea como aperitivo, en ensaladas o como ingrediente en diversas recetas.