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Du Bois de la Roche é uma marca francesa fundada por José Louis Dubois na década de 1950, especializada na produção de biscoitos folhados. A empresa iniciou suas operações em uma pequena vila francesa chamada Le Bois de la Roche. Em 1980, a sede foi transferida para Portugal, onde a produção de biscoitos, como os Boudoirs, foi estabelecida. Os Boudoirs são biscoitos com ovos e polvilhados com açúcar, conhecidos por sua textura delicada e sabor autêntico. Em 2025, a Du Bois de la Roche é uma subsidiária da Seara Alimentos S.A., uma empresa brasileira que atua no setor de alimentos, incluindo carnes e produtos processados. A Seara Alimentos S.A. é uma subsidiária do JBS S.A., uma das maiores empresas de alimentos do mundo, com sede no Brasil. A Du Bois de la Roche continua a produzir seus biscoitos em Portugal, mantendo a tradição e qualidade que caracterizam a marca.
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