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Wiltmann ist ein deutsches Unternehmen, das die Tiroler Salami mit Käse produziert. Die Salami wird aus Schweinefleisch und Käse hergestellt, mit Gewürzen und über Buchenholz geräuchert. Die Nährwerte pro 100g sind: Energie 374 kcal, Fett 31,5g, davon gesättigte Fettsäuren 14g, Kohlenhydrate 1g, davon Zucker 1g, Eiweiß 21g, Salz 3,5g. Die Salami ist frei von Gluten, künstlichen Farbstoffen und Mononatriumglutamat. Die Wiltmann GmbH & Co. KG hat ihren Sitz in Peckeloh, Deutschland.
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