Riscossa Linguine n. 12

Riscossa er et historisk italiensk pastamerke grunnlagt i 1902 av Cavalier Leonardo Mastromauro i Corato, Puglia. Regionen Puglia er kjent for sitt høykvalitets durummel, som er hovedingrediensen i deres tradisjonelle pastalekser. Merket er fortsatt dypt forankret i sin opprinnelige beliggenhet, og fortsetter å produsere sine produkter i Italia for å opprettholde den autentiske middelhavskvaliteten som det har vært kjent for i over et århundre.

I dag drives Riscossa fortsatt som et familiedrevet selskap gjennom Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro S.p.A. Selskapet har utvidet sin rekkevidde internasjonalt, og eksporterer sitt brede utvalg av semulepasta, økologiske linjer og sauser til over 80 land. Til tross for sin globale tilstedeværelse, forblir den ultimate eierskap og produksjonskontoret fast basert i Italia, og bevarer arven til Mastromauro-familien.