Glencadam Highland Single Malt Scotch Whisky

Glencadam er et historisk Scotch whisky-destilleri som ligger i den eldgamle byen Brechin, Angus, i de østlige høylandsområdene i Skottland. Destilleriet ble grunnlagt i 1825 av George Cooper og er et av de eldste lisensierte destilleriene i Skottland. Det har overlevd ulike eierskapsendringer og perioder med stengning, samtidig som det har opprettholdt sine tradisjonelle produksjonsmetoder som gir dets signatur 'kremete' maltprofil.

Produksjonen av Glencadam whisky skjer helt på stedet i Brechin, med rent vann fra Loch Lee-kildene. Destilleriet er bemerkelsesverdig for sin unike stilloppsett, der lye-rørene løper oppover i en 15-graders vinkel i stedet for nedover, en teknisk detalj som bidrar til den delikate og blomsteraktige karakteren av ånden. Whiskyen modnes i høykvalitets eikefat i deres tradisjonelle dunnage-lager.

I dag eies Glencadam av Angus Dundee Distillers, et uavhengig skotsk familieeid selskap. Siden oppkjøpet av destilleriet i 2003 har eierne fokusert på å utvide utvalget av single malt og gjenopprette merkets rykte som en førsteklasses Highland-malt. Selskapet har sitt hovedkontor i Storbritannia, noe som sikrer at arven og håndverket fra dette historiske destilleriet forblir lokalt forvaltet og autentisk.