Chapman's Yukon Lynx Iskrembar

Chapman's er et typisk canadisk merke, grunnlagt i 1973 av David og Penny Chapman i Markdale, Ontario. Yukon-linjen representerer et av deres premium tilbud, spesielt laget for å konkurrere med eksklusive internasjonale iskrembarer, samtidig som de opprettholder lokale røtter.

Produktet er helt produsert i Canada ved Chapman's produksjonsanlegg i Markdale. Selskapet er kjent for sitt engasjement for lokalsamfunnet, spesielt for å gjenoppbygge fabrikken etter en ødeleggende brann i 2009, i stedet for å flytte produksjonen et annet sted. Dette engasjementet for innenlandsk produksjon sikrer at produktet støtter den lokale canadiske meieriindustrien.

Eierskapet av Chapman's forblir privat og familieeid, noe som er en sjeldenhet i den moderne globaliserte matindustrien som domineres av multinasjonale konglomerater. I 2024, og med blikket mot fremtiden, fortsetter selskapet å bli drevet av Chapman-familien, og opprettholder sin status som Canadas største uavhengige iskremprodusent. Det er ingen eksterne multinasjonale morselskaper, noe som sikrer at merkeidentiteten og profittene forblir knyttet til opprinnelseslandet.