Paulaner Hefe-Weißbier

Paulaner Hefe-Weißbier er et verdenskjent hveteøl som har sin opprinnelse i München, Tyskland. Merkehistorien daterer seg tilbake til 1634, da det først ble brygget av Minim-munkene ved Neudeck ob der Au-klosteret. Navnet på ordenen og bryggeriet refererer til Frans av Paola, stifteren av ordenen. I dag blir ølet fortsatt brygget i München, og følger strengt den bayerske renhetsloven (Reinheitsgebot), noe som sikrer et kvalitetsprodukt laget med lokale ingredienser.

Når det gjelder eierskap, er Paulaner en del av Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Denne gruppen er et joint venture mellom Schörghuber Corporate Group (som har en 70 % eierandel) og den nederlandske bryggegiganten Heineken N.V. (som har 30 %). Til tross for internasjonal investering, opprettholder merket sine dype bayerske røtter og tradisjonelle produksjonsprosesser i hjembyen.