Young's Scampi

Young's Scampi er et ikonisk britisk sjømatprodukt, mest kjent som 'Scampi Wholetails' eller 'Popcorn Scampi'. Produktet er laget av langoustiner (Nephrops norvegicus), som er små hummer fanget i de kalde vannene rundt De britiske øyer, spesielt kysten av Skottland og Nord-Irland.

Merkevarens historie er dypt forankret i Storbritannia, med røtter tilbake til Elizabeth Young, som begynte å selge hvitfisk i London i 1805. Den moderne utgaven av panert scampi ble berømt populært av selskapet på midten av 1900-tallet, og ble en hjørnestein i britisk pubkultur og hjemmebespisning.

I dag forblir Young's Seafood en leder i det britiske sjømatmarkedet. Selv om selskapet har vært igjennom ulike eierskapsforandringer gjennom tiårene, opererer det i dag som en nøkkelavdeling av Sofina Foods Europe. Den produksjonsprosessen foregår primært i Grimsby, England, som fungerer som et viktig knutepunkt for sjømatbehandling i Storbritannia.