Bioreal Økologisk Fersk Gjær

Bioreal Økologisk Fersk Gjær er et banebrytende produkt innen den økologiske bakeverden. Det produseres av Agrano, et selskap som revolusjonerte industrien ved å utvikle en prosess for å fremstille økologisk gjær ved å bruke økologisk korn og rent kildevann, og unngå kjemiske tilsetningsstoffer som er typiske for konvensjonell gjærproduksjon.

Merket har sine røtter i Sveits og Tyskland gjennom Agrano. I dag er Bioreal en viktig del av den internasjonale Lallemand-gruppen, en global leder innen produksjon av gjær og bakterier. Til tross for å være en del av et globalt konsern, opprettholder produktet sine høye økologiske standarder og blir primært produsert i dedikerte anlegg i Tyskland, som er spesialdesignet for økologisk fermentering. Dette sikrer at produktet oppfyller strenge europeiske økologiske sertifiseringer, samtidig som det henvender seg til både hjemmebakere og profesjonelle bakerier over hele Europa.