Budějovický Budvar lager

Budějovický Budvar er en legendarisk tsjekkisk lager brygget eksklusivt i byen České Budějovice. Kjent internasjonalt som Budweiser Budvar (eller Czechvar i USA og Canada), er den berømt for sin langvarige rettslige kamp med det amerikanske merket Anheuser-Busch om rettighetene til navnet 'Budweiser'.

Bryggeriet ble grunnlagt i 1895 som et tsjekkisk eid alternativ til det tyskdrevne kommunale bryggeriet. I motsetning til mange andre store europeiske bryggerier som har blitt kjøpt opp av multinasjonale selskap, forblir Budějovický Budvar et statseid foretak, tilhørende Landbruksdepartementet i Tsjekkiske republikk. Denne statusen sikrer at ølet brygges i henhold til strenge tradisjonelle metoder ved bruk av lokale ingredienser som Saaz-humle, moravisk bygg og vann fra artesiske brønner, og opprettholder sin beskyttede geografiske indikasjon (PGI) status.