Frischmilchhof Lanzl Heumilch Vollmilch

Frischmilchhof Lanzl er et tradisjonelt familiedrevet melkegård som ligger i Neuching, Bayern, Tyskland. Dette spesifikke produktet er en 'Heumilch' (høy melk) helmelk, som betyr at kuene fôres i henhold til tradisjonelle sesongrytmer: friske gress og urter om sommeren og høy om vinteren, uten noe gjæret fôr som silofôr. Denne tradisjonelle produksjonsmetoden er anerkjent som en 'Garantiert Tradisjonell Spesialitet' i Den europeiske union.

Merket eies og drives av Lanzl-familien, som styrer hele produksjonskjeden fra gårdens eget storfe til tapping og lokal distribusjon. De fokuserer på regional bærekraft, bruker gjenbrukbare glassflasker og unngår homogenisering for å opprettholde melkens naturlige fettstruktur. Fra og med 2026 er selskapet fortsatt en uavhengig lokal produsent uten foretakseier, noe som understreker den direkte forbindelsen mellom bonden og forbrukeren i det tyske melkebransjen.