Hawkstone Øl

Hawkstone er et premium britisk drikkemerke som ble kjent lansert av TV-programleder og bonde Jeremy Clarkson i 2021. Merket ble født ut av Clarksons ønske om å finne en bærekraftig og høy-kvalitets bruk for maltingbygg dyrket på hans Diddly Squat Farm i Cotswolds. Prosjektet utviklet seg gjennom et samarbeid med Cotswold Brew Co, et familiedrevet bryggeri etablert i 2005 av Rick og Emma Keene.

I dag brygges og tappes Hawkstone i Bourton-on-the-Water, Gloucestershire, ved hjelp av tradisjonelle metoder og lokalt anskaffede ingredienser. Merkenavnet hyller Hawkstone, en neolittisk stående stein som ligger nær bryggeriet. Etter lanseringen opplevde merket eksplosiv vekst og ble en av de raskest voksende private selskapene i Storbritannia. Selv om Jeremy Clarkson er det primære ansiktet og en betydelig aksjonær, opererer selskapet som et samarbeidsforetak som involverer de opprinnelige bryggerigrunnleggerne og andre strategiske investorer.