Elsinore matvarer

Elsinore er et premium merke for fine matvarer som spesialiserer seg på sjømat og delikatesser, og er spesielt kjent for sitt omfattende utvalg av kaviar og skalldyr. Merket ble opprinnelig etablert i 2009 i Storbritannia etter et ledelseskjøp fra Danfood Ltd. Gjennom årene har det blitt en hovedbestanddel i det høy-kvalitets britiske detaljhandelsmarkedet, og leverer til store supermarkedkjeder som Tesco, Waitrose og Ocado.

I 2014 ble merket kjøpt opp av Golden Acre Food Group, et selskap som spesialiserer seg på distribusjon og leveranse av kjølt, ombords og frosne verdensmatvarer. Under dette eierskapet har Elsinore utvidet sin portefølje til å inkludere ikke bare kaviar, men også supper, sild, blåskjell og hjerteskjell. Selv om merket er britisk og eieren har hovedkontor i Storbritannia, foregår produksjon og innkjøp i flere europeiske og nordamerikanske regioner. For eksempel blir dets laksekaviar ofte hentet og produsert i Sverige (med bruk av Alaskan rogn), mens sjømat-suppene ofte produseres i Danmark.