Dithmarscher Maibock øl

Dithmarscher Maibock er et sesongbetont spesialøl produsert av Dithmarscher Privatbrauerei. Historien om ølbrygging på stedet i Marne, Schleswig-Holstein, går tilbake til 1775. Bryggeriet ble offisielt grunnlagt i 1884 av Christian Hintz.

Merket er dypt forankret i den nordtyske kysten, og fremhever sin uavhengighet og lokale arv. Det er kjent for sine tradisjonelle bryggemetoder og bruken av 'Beugelbuddelbeer' (swing-top/flipp-top flasker), som ble kjent gjeninnført i 1983. Maibock er et bunnfermentert sterktøl (Starkbier) som vanligvis slippes om våren for å feire sesongen, karakterisert av et høyere alkoholinnhold og en malt- og krydret smakprofil.

I dag er bryggeriet fortsatt en uavhengig familieeid bedrift, drevet av den femte generasjonen av Hintz-familien. Det er medlem av 'Die Freien Brauer' (De Frie Bryggerne), et konsortium av private, uavhengige bryggerier dedikert til å bevare tradisjonell bryggeskultur mot store konsern.