Din Marea Noastră Stavrid (Hestemakrell)

Din Marea Noastră (kjent i Bulgaria som Chernomorski Ulov) er et merke dedikert til utvelgelse og håndverksmessig behandling av fisk fanget i Svartehavet. Merket ble grunnlagt i 2019 av Georgi Gavazov og Dimitar Dimitrov med fokus på bærekraftig fiske og tradisjonelle middelhavsoppskrifter tilpasset det lokale markedet. Navnet oversettes til "Fra Vår Hav," som understreker den lokale kilden til sjømat.

Produktet er produsert i Bulgaria av morselskapet, Chernomorski Ulov, som driver spesialiserte behandlingsanlegg. Deres sortiment, inkludert denne hestemakrellen i ekstra jomfruolivenolje, er laget for å unngå kunstige tilsetningsstoffer og høyindustriell behandling, og har i stedet som mål å tilby en gourmet, ren etikett-tilnærming. Merket har utvidet sin tilstedeværelse til Romania, og bruker lokalisert emballasje for å knytte seg til forbrukere som deler Svartehavskysten.