Altes Gewürzamt Safran Coupé

Altes Gewürzamt Safran Coupé er et premium krydderprodukt grunnlagt av den anerkjente avdøde Michelin-stjernede kokken Ingo Holland. Basert i Klingenberg am Main, Tyskland, spesialiserer selskapet seg på innkjøp og prosessering av høykvalitets krydder fra hele verden. Denne spesifikke safranen er av 'Coupé' kvalitet, som representerer den høyeste kvalitetskategori hvor kun de dype røde spissene av safrankrokusets stigma brukes, noe som sikrer maksimal aroma og fargekraft.

Mens de rå safrantrådene plukkes for hånd i Iran (et område som historisk har vært anerkjent som den primære opprinnelsen til verdens fineste safran), skjer den endelige foredlingen, kvalitetssjekk og emballering ved Altes Gewürzamt-manufakturen i Tyskland. Merket er kjent for sitt engasjement for renhet, og unngår alle kunstige tilsetningsstoffer eller fargestoffer. Etter Ingo Hollands bortgang forblir selskapet en familieeid virksomhet, og opprettholder sin håndverksmessige tilnærming til krydderblanding og utvalg for profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster.