Dr. Oetker Mousse au Citron

Dr. Oetker Mousse au Citron er en forfriskende, sitronpreget instant dessertblanding som har blitt en fast bestanddel i mange husholdninger over hele Europa. Merkevarens historie går tilbake til 1891, da Dr. August Oetker først utviklet sitt forhåndsmålte 'Backin'-bakepulver i sitt apotek i Bielefeld, Tyskland. Denne innovasjonen la grunnlaget for selskapets utvidelse til et bredt spekter av bakehjelpemidler og dessertblandinger.

Selv om merkevaren har sitt hjerte og sentral administrasjon i Tyskland, spesifikt i Bielefeld (ofte kalt 'Puddingtown'), har Dr. Oetker etablert et stort internasjonalt produksjonsnettverk. Dessertblandinger som Mousse au Citron produseres hovedsakelig i tyske fasiliteter, som den i Brackwede, men selskapet opererer også produksjonssteder i flere andre land for å imøtekomme lokale markedskrav og sikre ferskhet.

Etter en strategisk omorganisering i 2021-2022 delte Oetker-gruppen sine mangfoldige eiendeler mellom familiegrener. Matdivisjonen, inkludert den ikoniske Dr. Oetker-merkevaren, fortsetter å være 100% privat eid av en gren av Oetker-familien. Fra og med 2026 forblir selskapet en hjørnestein i tysk industri, og opprettholder sitt engasjement for kvalitet og innovasjon i konvensjonsmatsektoren, samtidig som det forblir under familiekontroll.