Bristot espresso kaffebønner

Bristot er et historisk italiensk kaffemerke grunnlagt i 1919 av Domenico Bristot i Belluno, som ligger ved foten av Dolomittene. Merkets identitet er dypt forankret i denne regionen, som ofte betraktes som vuggen til italienske gelatoprodusenter; når disse håndverkerne reiste rundt i Europa, tok de med seg Bristot-kaffe, noe som hjalp merket med å oppnå internasjonal anerkjennelse.

I dag blir produktet fortsatt ristet og blandet i sitt opprinnelige hjemsted Belluno, Italia. Over tid har familiebedriften utviklet seg, og i 1989 ble den reorganisert til Procaffé S.p.A., som samlet flere regionale historiske merker under ett tak. Siden 2000 har Procaffé og dets flaggskipmerke Bristot vært eid av Wedl Group, et internasjonalt handelsfirma basert i Østerrike. Til tross for det internasjonale eierskapet, opprettholder merket sin 'Made in Italy'-status med all produksjon og sin spesialiserte Kaffiakademi som fortsatt befinner seg i Belluno.