Sidoli desserter og iskrem

Sidoli er et fremtredende walisisk kulturmerke med to distinkte, men historisk knyttede familiegrener som spesialiserer seg på produksjon av høy kvalitet innen mat. Den ene grenen, Sidoli's Ice Cream, ble etablert i 1922 av den italienske innvandreren Benedetto Sidoli i Sør-Wales-dalen (Ebbw Vale). Denne avdelingen er fortsatt et familieeid selskap og er nå i sin fjerde generasjon, og fortsetter å produsere prisbelønt melkeis og sorbet i Wales.

Den andre grenen, C D T Sidoli Ltd, opererer fra Welshpool, Midt-Wales. Denne avdelingen fokuserer på artisan bakerisektoren og produserer et stort utvalg av kaker, ostekaker og desserter for matserveringsindustrien over hele Storbritannia og Europa. Begge grener legger vekt på tradisjonelle produksjonsmetoder kombinert med moderne teknologi, og opprettholder sine produksjonsrøtter solid innenfor Storbritannia.