La Molisana Gnocchi pasta

La Molisana er et anerkjent italiensk pastamerke som representerer over et århundre med kulinarisk arv fra Molise-regionen i Italia. Merket ble grunnlagt i 1912 av Carlone-familien i Campobasso, og selskapet startet som en kunstnerisk verksted før det utviklet seg til å bli en av landets ledende pasta produsenter. Dette spesifikke produktet, Gnocchi No. 26, er en pasta laget av durumhvete semolina formet for å ligne tradisjonelle potetgnocchi, preget av en ru overflate oppnådd gjennom tradisjonell bronseforming.

Merkevarets drift er dypt forankret i sitt lokale landskap, og selskapet bruker vann fra Matese-kildene og en integrert forsyningskjede som kontrollerer alt fra hveteproduksjon til det ferdig pakkerte produktet. Produksjonen foregår ved deres moderne anlegg i Campobasso, Italia, noe som sikrer at hele produksjonsprosessen følger høye kvalitets- og autentisitetsstandarder.

I 2011 ble merket kjøpt av Ferro-familien (Gruppo Ferro), som har fire generasjoner med erfaring innen mølleindustrien. Under eierskapet til Ferro Group har La Molisana opplevd betydelig internasjonal ekspansjon, og eksporterer til omtrent 80 land. I 2026 forblir selskapet et familieeid selskap under Gruppo Ferro, og opprettholder sin status som et premium supermarkedmerke som konkurrerer globalt samtidig som det bevarer sin tradisjonelle italienske identitet.