Rummo Rigatoni No. 50 pasta

Rummo er et premium italiensk pastamerke med en historie som går tilbake til 1846, da Antonio Rummo etablerte sin første mølle i Benevento, Italia. Merket er kjent for sin 'Lenta Lavorazione' (Sakte Bearbeiding) metode, en patentert teknikk som involverer lengre elting og tørketider for å sikre at pastaen beholder en overlegen 'al dente' tekstur og høy proteininnhold. Denne forpliktelsen til kvalitet blir ytterligere understreket ved bruken av bronseformer, som gir pastaen en ru overflate som er ideell for å holde sauser.

Fra og med 2026 forblir Rummo S.p.A. et familieeid selskap, som for tiden ledes av den sjette generasjonen av Rummo-familien. Mens selskapet har vokst til å bli en stor internasjonal eksportør som når over 45 land, fortsetter det å drive sine viktigste produksjonsanlegg i hjembyen Benevento og en dedikert glutenfri fabrikk i Novara. Selskapets motstandskraft, spesielt etter å ha kommet seg etter ødeleggende oversvømmelser i 2015, har styrket sitt rykte som et symbol på italiensk håndverk og utholdenhet.