Caesar Cardini's Dressing - Original Caesar

Caesar Cardini's er et historisk merke synonymt med skapelsen av Caesar-salaten. Dressingen ble opprinnelig konseptualisert av Caesar Cardini, en italiensk-amerikansk restaurant Eier, i 1924 i restauranten sin i Tijuana, Mexico. På grunn av salatens enorme popularitet, flyttet Cardini til Los Angeles og begynte å tappe dressingen for kommersielt salg i 1948, og etablerte merkets amerikanske røtter.

Gjennom tiårene har eierskapet til merket skiftet. Etter Caesars død, ledet datteren hans, Rosa Maria Cardini, selskapet til hun solgte det i 1988. I 1996 ble merket ervervet av T. Marzetti Company, som er et viktig datterselskap av Lancaster Colony Corporation.

I dag, mens produktet distribueres globalt og forblir et fastelement i supermarkeder som de i Danmark, produseres det primært i USA. I europeiske markeder kan produksjon forekomme under ulike lisensavtaler, selv om merkeidentiteten forblir sentrert rundt den originale oppskriften fra 1924 og nordamerikansk arv.