Mels Jaffa Cakes Strawberry

Mels Jaffa Cakes er en populær snack i Spania, bestående av en myk svampekakebunn toppet med et lag av jordbærfruktpreparat og dekket med et tynt lag av mørk sjokolade. Selv om Jaffa Cake-formatet opprinnelig ble utviklet av McVitie's i Storbritannia i 1927, ble navnet aldri varemerket, noe som har gjort det mulig for ulike internasjonale bakerier å produsere sine egne versjoner.

Mels-merket eies og produseres spesifikt av det spanske selskapet Union Mels, S.L.U., som er en del av den større Grupo Sancho Melero. Med base i Antequera (Málaga), har gruppen en lang tradisjon innen den spanske konfektindustrien, med spesialisering i typiske andalusiske søtsaker og moderne småkaker. All produksjon for dette merket er sentralisert ved deres anlegg i det sørlige Spania.