Lamb Weston Stealth Fries

Lamb Weston Stealth Fries er et profesjonelt frossent potetprodukt som er spesialdesignet for restaurantindustrien. Disse pommes frites har en unik, usynlig potetstivelse-belegg – derav navnet 'Stealth' – som gjør at de holder seg sprø mye lenger enn tradisjonelle pommes frites, samtidig som de beholder utseendet og smaken av en vanlig pomfrie.

Dette spesifikke produktet, identifisert med varenummer F6212 (5/16" Tynn Vanlig Kutt med Skall), produseres i Canada, som bekreftet av 'Fabriqué au Canada' lønnbladstempelet og den tospråklige engelsk-franske emballasjen typisk for det kanadiske markedet. Lamb Weston driver en stor potetbehandlingsfabrikk i Taber, Alberta, under sitt datterselskap Lamb Weston Canada ULC.

Selskapet ble grunnlagt i 1950 av Gilbert Lamb i Weston, Oregon, og revolusjonerte bransjen med oppfinnelsen av 'vannpistolkniven' for å kutte poteter i høy hastighet. Etter tiår som et datterselskap av Conagra Brands (tidligere ConAgra Foods), ble Lamb Weston skilt ut til et uavhengig, børsnotert selskap i 2016. I dag er det en av verdens største frosne potetbehandlere, med hovedkontor i Eagle, Idaho, USA.