Borsari Colomba Crema Limoncello

Borsari er et historisk italiensk merke som spesialiserer seg på tradisjonelle hevede festkaker. Merket ble grunnlagt i 1902 av Tiziano Golfetti i Verona, og navnet er hentet fra den berømte 'Porta Borsari', en majestetisk romersk port i sentrum av byen. I dag er produktet en del av den eksklusive kolleksjonen av høytidsprodukter produsert av Industria Dolciaria Borsari (IDB Group), som opprettholder håndverksinspirerte metoder som langsom heving og bruk av ingredienser av høy kvalitet, som Limoncello-krem og mørk sjokoladebelegg.

Produksjonen er primært sentrert i Badia Polesine, i Veneto-regionen i Italia. Merket ble kjøpt opp i 2000 av Muzzi-familien, som siden har profesjonalisert driften og utvidet merkets internasjonale tilstedeværelse til over 60 land. Den endelige eierskap ligger hos Industria Dolciaria Borsari S.r.l., ledet av administrerende direktør Andrea Muzzi, som er en referanse for førsteklasses italienske bakeriprodukter, inkludert Panettoni, Pandori og Colombe.