Frøya Laks

Frøya er et premium norsk laksmerke kjent for sin sashimi-kvalitet og unike bearbeidingsteknikk. Merket stammer fra øya Frøya, som ligger utenfor Trøndelag-kysten i Norge. Vannene i denne regionen er en del av Gulfstrømmen, som gir dype, næringsrike og hurtigstrømmende strømmer som anses optimale for lakseoppdrett.

Kjennetegnet ved Frøya-merket er behandlingen kalt 'pre-rigor'. Selskapet hevder at laksen fileteres og vakuumpakkes innen bare to timer etter at den er høstet fra sjøen. Denne raske prosessen bidrar til å bevare fiskens naturlige oljer, tekstur og smak, noe som resulterer i et produkt som er eksepsjonelt ferskt og egnet for rå konsum. Merket legger vekt på bærekraft og håndplukking, og sikrer at kun de beste filetene brukes i produktene deres.

Frøya Laks ble opprinnelig grunnlagt i 2010 og ble kjøpt opp i 2016 av Insula AS, en ledende nordisk sjømatgruppe. Produksjonen er nært knyttet til SalMar AS, en av verdens største laksprodusenter, som deler en bedriftslinje og driver oppdretts- og behandlingsanlegg på samme øy. I dag distribueres Frøya Laks globalt, og når høykvalitetsforhandlere og profesjonelle kokker som prioriterer premium, sporbar sjømat.