Ahuyentalobos Queso de Oveja Madurado

Ahuyentalobos er et premium spansk ostemerke kjent for sin dristige identitet og produksjon av høy kvalitet. Navnet 'Ahuyentalobos' (bokstavelig talt 'Ulveskremmer') refererer til et gjennomgående tema i merkets fortelling om et modig, 'udødelig' sau som skremmer bort ulver. Dette spesifikke produktet er en 'Queso de Oveja Madurado,' en modnet ost laget av rå saue melk.

Produktet blir produsert i Roncal-dalen (Navarra, Spania) av Enaquesa, som er en viktig produksjonssted for Grupo TGT. TGT er Spanias største ost produsent og distributør, grunnlagt av Teodoro García Trabadelo på 1960-tallet. Merket Ahuyentalobos ble lansert som en moderne, edgy linje innen TGTs portefølje for å fremheve regionale spesialiteter med et samtids urban bilde. Osten modnes tradisjonelt i 8 måneder, og får ofte en overflatebehandling med olivenolje som gir den sin karakteristiske mørke skorpe.