Allium triquetrum (Treskantet purre)

Bildet viser Allium triquetrum, vanligvis kjent som treskantet purre eller treskantet hvitløk. Denne løkformede stauden er lett gjenkjennelig med sine hvite, klokkeformede blomster som henger i klynger og har et distinkt grønt striper på hver av de seks kronbladene. Navnet refererer til den trekantede tverrsnittet av stilkene til blomstene. Selv om den ofte forveksles med snøklokker (Galanthus) eller hvite blåklokker, er dens sterke løk- eller hvitløkduft når den knuses en definitiv identifikator.

Opprinnelig hjemmehørende i Middelhavsområdet, inkludert Sør-Europa og Nord-Afrika, har planten naturalisert seg i mange deler av verden, inkludert Storbritannia, Irland, Australia og New Zealand. I flere av disse områdene klassifiseres den som en invasiv ugress på grunn av dens evne til å spre seg raskt gjennom løkoffsetter og spredning av frø.

Alle deler av treskantet purre er spiselige og har en smaksprofil som ligner på hvitløk eller vårløk. Den høstes ofte for bruk i salater, pestoer og supper. Imidlertid bør gartnere og sanker være oppmerksomme på at i enkelte land, som Storbritannia, er den lovlig restriktiv under miljølover (som timeplan 9 i Wildlife and Countryside Act) som forbyr dens bevisste introduksjon til vill natur.