Thise Koldskål

Thise Koldskål er et klassisk dansk meieriprodukt laget av Thise Mejeri, et uavhengig økologisk melkekooperativ grunnlagt i 1988 av en liten gruppe melkebønder i Nordjylland. Dette spesifikke produktet er en økologisk, ikke-homogenisert kjernemelk-suppe smaksatt med vanilje og sitron, kjent for å være produsert fra melkekyr som er fôret uten soya.

Produktet er utelukkende produsert i Danmark ved Thise Mejeris egne produksjonsanlegg i byen Thise. Merket forblir under eierskap av Thise Mejeri-kooperativet, som består av omtrent 70 økologiske melkebønder som kollektivt eier selskapet, med fokus på tradisjonelt håndverk og økologiske prinsipper.