Bornholmer Bitter

Bornholmer Bitter er en tradisjonell dansk spiritus som stammer fra øya Bornholm. Den ble opprinnelig laget av fabrikk-eier C.P. Dam i Rønne på 1920-tallet. Oppskriften er en godt bevart hemmelighet som involverer en miks av forskjellige urter, inkludert galangalrot, som gir den sin karakteristiske krydrete og litt skarpe smak.

Gjennom tiårene har produksjonen holdt seg forankret i dansk tradisjon. I dag eies merket av United Drinks-selskapet, som spesialiserer seg på utvikling og distribusjon av spritmerker. Selv om opprinnelsen er dypt knyttet til den lokale kulturen på Bornholm, har det blitt en basisbitter i hele Danmark, ofte servert ved romtemperatur eller som en 'snap' under tradisjonelle danske lunsjer.