Choví Alioli

Choví er et kjent spansk merke som spesialiserer seg på middelhavs sauser og kondimenter, mest kjent for sin 'Alioli' hvitløk mayonnaise. Merket ble grunnlagt i 1950 i Benifaió, Valencia, hvor Choví-familien begynte sin kulinariske reise. Det er umiddelbart gjenkjennelig i Spania og internasjonale markeder takket være sin ikoniske gule morter-formede emballasje, som hedrer den tradisjonelle 'mortero' brukt til å håndkverne hvitløk og olje.

Produktet er primært produsert ved Choví's toppmoderne anlegg i Benifaió, Spania, noe som sikrer at de tradisjonelle oppskriftene og kvalitetsstandardene opprettholdes. Choví har med suksess utviklet seg fra en liten familiebedrift til et ledende internasjonalt matfirma, samtidig som de forblir dypt forankret i sin valencianske arv.

I dag eies merket av Choví Group (Grupo Choví), som fortsatt drives som en familieledet bedrift. Selskapet fokuserer på å utvide sitt middelhavsproduktutvalg, som nå inkluderer ulike dressinger, salsas og kjølte sauser, eksportert til over 20 land over hele verden.