Bergader Heumilch Käse

Bergader Heumilch Käse er en spesialitetost produsert av Bergader Privatkäserei, som har base i det bayerske alpelandskapet. Betegnelsen 'Heumilch' (hage-melk) indikerer at melken kommer fra kuer som blir foret naturlig uten fermentert fôr, i tråd med tradisjonelle landbruksmetoder.

Grunnlagt i 1902 av Basil Weixler, forblir Bergader i dag et familieeid uavhengig selskap. Produksjonsanleggene ligger i Waging am See og Bad Aibling, Tyskland. Merket er kjent for å kombinere tradisjonelt håndverk med moderne meieriteknologi, og er fortsatt ett av de få store tyske meieriselskapene som ikke har blitt ervervet av et multinasjonalt konsern.