SpiceHouse Indisk Kjøkken

SpiceHouse (スパイス.ハウス) er en lokal kulinarisk virksomhet basert i Tokyo, Japan, som spesialiserer seg på autentisk indisk og nepali mat. Restauranten er en privat eid bedrift som betjener samfunnet i Koganei City og tilbyr et bredt utvalg av retter, alt fra tradisjonell smørkylling og lam masala til regionale spesialiteter som momos og biryani.

Selv om oppskriftene og den kulinariske inspirasjonen har dype røtter i det indiske subkontinent, skjer den fysiske tilberedningen og produksjonen av måltidene på stedet i Higashicho, Tokyo. Dette gjør at merket kan opprettholde lokal kvalitetskontroll samtidig som de tilbyr en variert meny som tilfredsstiller både takeaway- og spiseinnendørs-kunder i APAC-regionen.

Som en uavhengig lokal virksomhet tilhører ikke SpiceHouse et større multinasjonalt konsern. Eierskapet holdes av de opprinnelige grunnleggerne som etablerte butikken for å bringe tradisjonelle sørasiatiske krydder og matlagingsmetoder til det japanske markedet. Merket fortsetter å operere som en enkelt enhet uten eksterne datterselskaper.