Rimi Brownie Cookies

Rimi Brownie Cookies er et merkevareprodukt av konfekt solgt av Rimi Baltic, en stor detaljhandelskjede som opererer i Estland, Latvia og Litauen. Disse kakene er designet for å etterligne teksturen og smaken av en sjokoladekake og har flerspråklig emballasje på estisk (Küpsised), latvisk (Cepumi) og litauisk (Sausainiai), noe som er karakteristisk for merkets fokus på det baltiske markedet.

Som et merkevareprodukt (supermarkedmerke) er produksjonen ofte outsourcet til ulike kommersielle bakevarer over hele Den europeiske union, spesielt i land som Polen eller Nederland, for å sikre kostnadseffektivitet og regional distribusjon. Rimi-merket oppstod fra en fusjon av regionale detaljhandelsinteresser som involverte svensk og norsk kapital.

Den ultimate eieren av merket er ICA Gruppen AB, et ledende svensk detaljhandelselskap. ICA Gruppen forvalter en omfattende portefølje av dagligvare- og apotekvirksomheter, og er kjent for sitt engasjement for bærekraft, noe som er dokumentert med 'Rainforest Alliance'-sertifiseringen synlig på emballasjen til brownies, som indikerer at kakaoproduktene stammer fra bærekraftig forvaltede gårder.