Amaretti di Mombaruzzo Morbidi

Amaretti di Mombaruzzo er tradisjonelle italienske myke mandlekaker som har sin opprinnelse i Piemonte-regionen. Disse spesifikke kakene er dypt forankret i den kulinariske arven til landsbyen Mombaruzzo, hvor oppskriften ble berømt utviklet på 1700-tallet av Francesco Moriondo, en konditor ved det savoyske kongelige hoffet.

Merkevaren 'Amaretti di Mombaruzzo' refererer ofte til produksjonen av Franco Vicenzi, som har bevart de håndverksmessige metodene som kreves for å oppnå den karakteristiske myke teksturen og den bittersøte smaken som stammer fra aprikoskjerner (armelline) og søte mandler. Disse produktene produseres utelukkende i Italia for å opprettholde deres beskyttede opprinnelsesbetegnelse og tradisjonelle kvalitet.

For øyeblikket eies og drives merkevaren av Vicenzi-familien (Franco Vicenzi), og opprettholder sin status som et spesialisert italiensk konfektyrfabrikk. Merkevarens fokus forblir på tradisjonelle piemontesiske søtsaker, eksporteret globalt som en premiumdelikatesse som representerer italiensk håndverk innen baking.