Al'Fez Libanesisk Flatbread

Al'Fez er et spesialistmerke som fokuserer på middelhavs- og nordafrikansk mat. Merket ble grunnlagt i 1998 av Samer Al-Fez i London, England. Det startet som et lite utvalg av produkter designet for å bringe de autentiske smakene fra Levanten og Nord-Afrika til huskokker i det vestlige markedet.

I 2019 ble merket ervervet av Associated British Foods (ABF), en global mat- og detaljhandelsgruppe. Siden den gang har Al'Fez utvidet sitt internasjonale fotavtrykk betydelig, og blitt en fast bestanddel i internasjonale matganger i store supermarkeder. Selv om merket har britisk opprinnelse, produseres produktene, inkludert de flammebakte flatbrødene, hovedsakelig i Storbritannia ved hjelp av moderne bakerifasiliteter for å gjenskape tradisjonelle teksturer.

Den ultimate eieren, Associated British Foods, er et multinasjonalt selskap med hovedkontor i London og notert på London Stock Exchange. Det forvalter Al'Fez under sin 'Grocery'-divisjon, som også inkluderer andre kjente merkenavn, og sikrer at merket opprettholder sin premiumposisjon i det internasjonale matmarkedet.