Ahmed Falafel gatekjøtt

Ahmed Falafel er en kjent gatekjøttvirksomhet som ligger i New York City, spesifikt på hjørnet av 55th Street og 3rd Avenue i Manhattan. Merket ble grunnlagt av en entreprenør ved navn Ahmed, som begynte sin kulinariske reise i byen for over 35 år siden. Opprinnelig startet han med en gresk matvogn, men virksomheten skiftet til Halal-mat for over to tiår siden for å imøtekomme lokal etterspørsel og kulturelle preferanser.

Som en lokal kunstnerisk matbedrift blir produktene fremstilt (laget) på stedet i USA. Merket forblir en uavhengig eid liten bedrift, som epitomiserer den lokale gatekjøttkulturen i NYC. Det er en familievennlig virksomhet der den opprinnelige grunnleggeren fortsatt er den sentrale figuren og ultimate eieren, og opprettholder en direkte tilknytning til samfunnet han har betjent i flere tiår.