Jidvei Sclintti Muscat Ottonel Extra Dry

Sclintti er en premium musserende vin produsert av det kjente Jidvei-vinmakeriet, som ligger i hjertet av Târnave-vinmarken i Transylvania, Romania. Denne spesifikke varianten er laget av Muscat Ottonel-druer ved hjelp av Charmat-metoden, som involverer sekundærfermentering i store rustfrie ståltanker for å bevare de friske, blomsteraktige aromene som er karakteristiske for sorten. Produktet kategoriseres som en 'Extra Dry' musserende vin, og tilbyr en balansert profil av delikat sødme og sprø syre.

Jidvei-merket har en dyp forankret historie innen rumensk vindyrking, og kan spore sin moderne selskapsidentitet tilbake til etableringen av Jidvei Statsforetak i 1949. Siden privatiseringen i 1999 har selskapet vokst til å bli en av de største og mest teknologisk avanserte vinprodusentene i Øst-Europa. Hele produksjonsprosessen, fra dyrking av flere tusen hektar vinplanter til tapping og distribusjon, styres lokalt i Romania, spesifikt i Alba fylke.