Château Crystal Castle Malting Malt

Château Crystal® er en premium aromatisk malt produsert av den historiske Castle Malting, en av de eldste malterifirmaene i Belgia. Grunnlagt nær slottet i Beloeil, utnytter merket århundrelange belgiske maltradisjoner. Deres spesialiserte produksjonsprosess skaper en karamell-kopparfarget malt som er høyt priset av håndverksbryggere over hele verden for å tilføre rike smaker og jevn bitterhet til amber- og mørke lagerøl.

Hele produksjonsprosessen er sentralisert i Belgia, spesifikt ved malterifabrikken i Beloeil. Castle Malting bruker lokal bygg og opprettholder en filosofi om 100% sporbarhet fra byggfeltet og frem til den endelige leveringen. Merket er globalt anerkjent for sin overholdelse av tradisjonelle malteknikker, som en minimum prosessperiode på ni dager, noe som sikrer en høy grad av kornmodifikasjon uten bruk av GMO.

Merket eies og drives av La Malterie du Château SA, som forblir en uavhengig belgisk enhet. Dette gjør at selskapet kan opprettholde høye håndverksmessige standarder samtidig som det eksporterer til over 140 land. På ledelsesnivå er det kjent for sine høykvalitetsstandarder (HACCP) og sitt strategiske distribusjonsenter i Ghlin, Belgia, som letter internasjonal logistikk for bryggenæringen.