La Trappe Nillis 0.0%

La Trappe Nillis er verdens første alkoholfrie Trappist-øl, produsert av Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven klosteret i Berkel-Enschot, Nederland. Merket har en historisk arv tilbake til 1884, da klosteret begynte å brygge for å støtte deres levebrød og veldedige arbeider. Som et 'Authentic Trappist Product' må bryggeprosessen skje innenfor murene til et Trappist-kloster under tilsyn av munker, med inntektene som går til det monastiske fellesskapet og sosiale formål.

Mens munkene beholder den endelige kontrollen over oppskriften og de religiøse standardene til bryggeriet, administreres de kommersielle og produksjonsmessige operasjonene gjennom et samarbeid med Swinkels Family Brewers. Dette samarbeidet gjør det mulig for klosteret å utnytte moderne distribusjonsnettverk, samtidig som de strengt følger de tradisjonelle bryggemetodene som definerer Trappist-identiteten. Nillis-varianten representerer en moderne utvikling av denne tradisjonen, og tilbyr den komplekse karakteren av en mørk klosterøl uten alkoholinnhold.