Balconi Wafers Cacao

Balconi er et veletablert italiensk konfektyrmärke, dypt forankret i de kulinariske tradisjonene i Milano. Grunnlagt i 1953 som et kunstnerisk bakeri av Michele Balconi, overgikk selskapet raskt fra en lokal butikk til en storskala industriell produsent spesialisert på svampekaker, vafler og ulike søte snacks. Merket er kjent for sitt engasjement for 'Made in Italy' kvalitet, og legger vekt på bruk av utvalgte ingredienser og tradisjonelle oppskrifter.

Når det gjelder produksjon, opererer Balconi først og fremst fra sine omfattende produksjonsanlegg i Nerviano, nær Milano. Disse anleggene er hjertet i selskapets globale distribusjonsnettverk, og eksporterer produkter til titalls land over hele verden. Merkets fokus på å opprettholde regional produksjon sikrer at vaflene og snacksene konsekvent møter smakprofilene og standardene knyttet til italiensk konfektyr.

Eierskapet til merket har utviklet seg gjennom tiårene. Opprinnelig et familiestyrt foretak, fikk Balconi Dolciaria betydelig investering fra det italienske private equity-firmaet Clessidra i 2011. Denne veksten førte til at det til slutt ble overtatt i 2015 av Valeo Foods Group, en stor internasjonal matkonsern. Fra og med 2026 forblir Balconi et nøkkelmerke under Valeo Foods-paraplyen, som i seg selv er eid av det globale investeringsselskapet Bain Capital, og opprettholder sin status som en ledende eksportør av italienske søtsaker.