Händlmaier Mittelscharfer Senf

Händlmaier er et kjent tysk merkevare som er ikonisk for sin senfproduksjon. Merket har sin opprinnelse i Regensburg, Bayern, i 1914, da Johanna Händlmaier skapte selskapets berømte oppskrift på søt senf. Selv om de er mest kjente for sin søte bayerske senf, produserer de også ulike andre typer, som den 'Mittelscharfer' (middels sterk) varianten som vises her.

Produksjonen forblir sentralisert i Tyskland, spesifikt ved deres moderne fasiliteter i Regensburg. I motsetning til mange tradisjonelle merker som har blitt ervervet av globale konglomerater, forblir Händlmaier et familieeid foretak. Luise Händlmaier GmbH ledes i dag av den fjerde generasjonen av den grunnleggende familien, noe som sikrer bevaring av tradisjonelle oppskrifter og høye kvalitetsstandarder som har gitt dem toppomdømme i forbrukertester som Öko-Test.