Galbani Galbanino ost

Galbanino er en av Italias mest kjente milde, halv-harde oster, kjent for sin distinkte sylindriske form og beskyttende vakseskall. Den ble opprinnelig lansert i 1937 og ble utviklet for å gi italienske familier en allsidig, høy-kvalitets ost som smelter lett og holder seg fersk lenger. Den har siden blitt en basisvare i italienske husholdninger, både for snack og matlaging, spesielt i pizza- og smørbrødforberedelser.

Merket Galbani, som produserer Galbanino, ble grunnlagt i 1882 av Egidio Galbani i Melzo, Italia. Selv om merket bærer en arv fra over et århundre med italiensk osteproduksjonstradisjon, skiftet det eierskap i 2006 da det ble kjøpt opp av det franske meierikonsernet Lactalis Group. I dag, selv om Galbanino fortsatt produseres hovedsakelig i Italia for å opprettholde sitt autentiske arv, administreres det globalt fra Lactalis' hovedkontor i Frankrike.