Boston Pizza Pizza

Boston Pizza er en typisk kanadisk suksesshistorie, til tross for sitt amerikansk-inspirerte navn. Merket ble opprinnelig grunnlagt i Edmonton, Alberta, i 1964 av Gus Agioritis, og har vokst til å bli Canadas største kjede av uformelle restauranter. Merkets ekspansjon ble drevet av Jim Treliving, en tidligere RCMP-offiser som åpnet sin første franchise i 1968 og til slutt kjøpte hele selskapet sammen med sin forretningspartner George Melville.

Selv om merket har en tilstedeværelse i USA og Mexico under banneret 'Boston's The Gourmet Pizza', er kjernen av produksjonen og driften sentrert i Canada. Ingrediensene, som den karakteristiske pizza deigen og spesialsausene, blir vanligvis hentet gjennom lokale forsyningskjeder i hvert driftsland for å sikre ferskhet og regional støtte. I dag er merket fortsatt under privat eierskap av Boston Pizza International Inc., som overvåker hundrevis av lokasjoner over Nord-Amerika fra sitt hovedkontor i British Columbia.